Prelibatezze d`agnello

La Val di Funes è una delle più belle vallate delle Dolomiti. È questa la patria della razza ovina "Villnösser Brillenschaf" la razza più antica presente in Alto Adige, la cui sopravvivenza è garantita da apposite associazioni di allevatori. Questa razza di pecore si contraddistingue per la colorazione nera attorno agli occhi, i cosiddetti occhiali. Si tratta di proprie pecore di montagna che brucano l`erba tenera e fresca dei prati che superano anche quata 2000 m.

Con le prelibatezze di agnello di "Villnösser Brillenschaf", Furchetta propone prodotti naturali unici nel loro genere, capaci di inserirsi armoniosamente nell`antica tradizione della Val di Funes che si basa su un rapporto responsabile e sostenibile con la natura e le sue risore. Ogni prosciutto, ogni salame e ogni affumello è lavorato a mano e prodotto artigianalmente secondo la tradizione.

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